Von wegen Igitt!NRW-Landtagskantine will abgelaufene Lebensmittel anbietenFür 2024 will der Landtag in Nordrhein-Westfalen einen neuen Caterer gewinnen. Doch es gibt einige Voraussetzungen: Vor allem sollen auch Lebensmittel angeboten werden, die bei vielen eher im Abfall landen würden.14.04.2023
Leckeres FrühlingsgemüseSpargel genießen - aber richtigBald beginnt die Spargelzeit - für Fans des Frühlingsgemüses ein Höhepunkt des Jahres. Damit der Spargel, der auf dem Teller landet, auch schmeckt, gilt es bei Kauf und Zubereitung einiges zu beachten.13.04.2023
Schummeln mit Greenwashing Diese Tricks nutzen Hersteller bei Verpackungen Viel Grün und Angaben wie "100 Prozent recycelbar": Hersteller lassen Verpackungen oft nachhaltiger wirken, als sie tatsächlich sind. So erkennen Sie die Greenwashing-Tricks.11.04.2023
Geschmacksarmer MatschDiese Lebensmittel nicht einfrieren Essen einzufrieren ist eine praktische Methode, um es länger haltbar zu machen. Doch nicht alle Nahrungsmittel sind für den Tiefkühler geeignet. Folgende Produkte genießt man lieber frisch.10.04.2023
Die Trends für den Sommer 2023Eis kommt ohne Tier und mit SchussBei manchen ist die Eis-Saison schon losgegangen, andere warten noch auf wärmere Tage. Fest steht schon jetzt: Veganes Eis ist weiter hip und ein Klassiker geht immer.08.04.2023
Trotz TeuerungDeutsche naschen fast 10 Kilo Schokolade pro KopfTrotz Teuerung und Lieferproblemen essen die Menschen in Deutschland immer mehr Schokolade. Auch die Debatte um gesunde Ernährung kann den Appetit offenbar nicht bremsen. Die Definition der beliebten Süßwaren hat sich in den letzten Jahrzehnten geändert.04.04.2023
Macht des emotionalen EssensSchokolade löst Seelenprobleme nichtDer Griff zu Schokolade oder Chips hat nicht immer nur mit der Lust auf Süßes oder Salziges oder gar Hunger zu tun. Vielmehr erhofft man sich davon häufig Trost oder Belohnung. Doch emotionales Essen kann zum Problem werden.01.04.2023
Wetter spielt nicht mitFür regionalen Spargel an Ostern wird es knappViele Menschen haben zum Osterfest gerne den ersten heimischen Spargel auf dem Teller. Doch die niedrigen Temperaturen verzögern die Ernte in Schleswig-Holstein. Landwirte blicken dennoch optimistisch auf die Spargelsaison.01.04.2023
"Fische sind Freunde"Let's fake it: Fischgerichte ohne FischDie Aromen des Meeres sind für Alexander Flohr mehr als nur Kulinarik und die Küste mehr als nur ein Ort. In seinem Herzensprojekt "Vegan Ocean" zeigt der bekannte Youtuber, wie man mit Fischalternativen vegane Gerichte zaubert - ganz im Sinne von "Findet Nemo" - mit verblüffender Ähnlichkeit zu den flossentragenden Originalen.30.03.2023Von Heidi Driesner
Lust auf Frühling?Das sind die besten GasgrillsFür Millionen Deutsche ist grundsätzlich nicht die Frage, ob, was, wo oder mit wem, sondern vielmehr, dass überhaupt und vor allem worauf gegrillt wird. Und obwohl der Energieträger derzeit knapp ist, gerne auch auf einem Gasgrill. Warentest hat entsprechende Brutzelgeräte getestet. 30.03.2023
